Penne Rigate
Mancini Pastificio Agricolo
Les Penne Rigate (les plumes cannelées en italien) sont originaires de la région Campanie et appartiennent à la famille des pâtes courtes.
Elles possèdent une parfaite tenue en cuisson, sont superbes pour préparer des pâtés au four et elles conviennent particulièrement à un assaisonnement tel que des sauces de viande ou avec des légumes (poivrons, aubergines, courgettes, artichauts).
Semoule de blé dur, eau
Penne Rigate est un type de pâtes qui peut être cuisiné froid en salade ou chaud en accompagnement d'un plat en sauce. Pour une cuisson Al dente, plongez les Penne Rigate dans l'eau bouillante pendant 7 à 9 minutes.
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