Gelée de piment d'Espelette

Maison Arostéguy

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Sans gluten
Production artisanale
Origine Pays-Basque

100 gr.

4,69 €

46,92 €/kg

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Gelée de piment d'Espelette Maison Arosetguy

La gelée de piment d'Espelette est principalement obtenue avec la chair du piment d'Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir une gelée. Elle possède la texture d'une gelée de fruit, un goût à dominante sucrée. La note finale pimentée et fruitée qui caractérise si bien le piment d'Espelette s'accordera parfaitement avec un fromage de brebis, un foie gras mais également aussi avec tous les plats sucrés-salés.

Eau, sucre, purée de piment d’Espelette, pectine.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Average nutritional values per 100 g

Valor nutritivo medio por cada 100 g

Energie/ Energy/ Energía 1088 kJ / 260 Kcal

Matières grasses/ Fats/ Grasas 0,9 g

Dont acides gras saturés/ saturated fat/ grasas saturadas —

Glucides/ Carbohydrates/ Carbohidratos 60 g

Dont sucres/ sugars/ azucares 60 g

Protéines/ Proteins/ Proteínas —

Sel/ Salt/ Sal —

Mon petit plus

La gelée de piment d'Espelette se déguste traditionnellement au Pays Basque en accompagnement d'un plateau de fromages ou de foie gras. Elle est aussi étonnante en déglaçage avec des viandes de porc ou de boeuf, pour une note sucrée-salée.