Gin au citron vert

Brana est connu au Pays Basque pour ses vins mais aussi pour sa fabuleuse eau de vie de Poire William de renommée internationale. Toujours en recherche d'innovation, la maison nous propose aujourd'hui un gin associant la fraîcheur d'un agrume au caractère tonique de la baie de genièvre.

Une fois macérés, les plantes fraîches et les zestes de citrons verts frais sont patiemment distillés dans un alambic de cuivre afin de recueillir toute la complexité des arômes où la baie de genièvre est bien présente. Le gin obtenu est ensuite élevé en petites cuves d'acier inoxydable et embouteillé au moment opportun.

Dans cette recette de gin à base de citron vert, les délicieuses notes acidulées se marient harmonieusement aux arômes intense de la baie.