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La recette des speculoos de la Maison Dandoy a été transmise depuis leur arrière-arrière-arrière-grand-père. Depuis 1829, ils continuent à pétrir la pâte à la main et à la presser avec soin dans des moules en bois.
Le speculoos Dandoy, parfumé à la vanille, peut être utilisé de diverses manières : en poudre, il peut être mélangé avec un yaourt, dissimulé au fond d'une tasse de café, ou saupoudré sur un cheesecake ou une mousse au chocolat…
Farine de BLE, sucre, BEURRE, OEUF, poudre à lever (bicarbonate de soude, diphosphate disodique, amidon de BLE), vanille Bourbon (0,6%), sel, vanilline (0,2%).
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G:
ÉNERGIE (KJ/KCAL): 1895/450
MATIÈRES GRASSES dont acides gras saturés: 14,7/9,5
GLUCIDES dont sucres: 71,4/38,2
FIBRES: 0,8
PROTÉINES: 7,8
SEL: 0,3
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