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Le romarin Terre Exotique pousse à l’état sauvage dans tout le bassin méditerranéen. Cette épice d'exception s’utilise comme un aromate par infusion dans un plat en sauce, un ragout ou une soupe. Son odeur épicée et son goût amer parfumeront poissons grillés, viandes braisées, marinades pour barbecue et légumes cuits à l’eau.
Romarin
Mon petit plus
Préférez ajouter votre romarin en fin de cuisson afin d’en conserver tous les arômes. D'autre part, il est préférable de ne pas le laisser infuser trop longtemps car le goût de la sauce pourrait devenir amer.
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