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Le sésame doré est doux et craquant. Grillées, ses graines développent des notes proches de la noisette.
Mon petit plus
Le sésame se saupoudre sur des préparations à base de crevettes, sur de nombreux plats indiens et s'utilise dans la préparation de pains, pâtisseries et biscuits. Les graines peuvent être torréfiées ou marinées.