Mélange foie gras

Terre Exotique

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60 gr.

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Ce mélange d'épices aromatise parfaitement les tranches de fois gras qu'il soit cru, mi-cuit ou poêlé. De plus, il s'utilise également avant cuisson, après deveinage du foie, en assaisonnement pour une cuisson en terrine.

Sucre roux, fleur de sel, poivre blanc, poivre noir, piment de Jamaïque, baie rose, poivre vert.