Le jambon de Bayonne, véritable spécialité du Pays Basque, est sans conteste le jambon le plus renommé de France. Reconnu pour son moelleux et son gout peu salé, il saura combler vos papilles.
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Le jambon de Bayonne, véritable spécialité du Pays Basque par excellence, est élaboré dans notre région et plus précisément dans une ferme basque nommée "la ferme Elizaldia". Salé au sel des salines, il est ensuite séché puis affiné dans le bassin de l'Adour. Reconnu pour son moelleux et son goût peu salé, il saura combler vos papilles.
Prix au kilo : 61 €
Il se dégustera en chiffonade à l'apéritif, en tranche fine en entrée ou en sandwich. Tranche poêlée des 2 côtés pour accompagner une piperade, des légumes chauds ou en petits morceaux dans une poêlée de légumes, sur une tartiflette ou une pizza.
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