Courgette, échalotte & poivron façon cornichons

Pikoka cuisine la courgette l'été. Dans cette version "pickles", elle est accompagnée de poivron rouge finement coupé en cubes et d’échalote qui vont rehausser son goût. Croquante et fine, la courgette est un légume qui se marie parfaitement avec le curcuma, une épice très colorée, de la même famille que le gingembre.

Dans chaque pot, Pikoka prend soin de déposer quelques cubes de poivron rouge, quelques rondelles de courgette et d'échalote, une pincée de curcuma et les saveurs ainsi associées forment un ensemble exotique très addictif !