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L'olive grecque Chalkidiki est une grosse olive verte originaire de la presqu'ile du même nom, dans le Nord de la Grèce. Kalios sélectionne cette variété pour sa générosité, sa chair ferme et sa fraîcheur en bouche. Elle est récoltée à maturité pour garder tout son croquant et éviter toute amertume puis dénoyautée et conservée dans une saumure.
Olives vertes, eau, sel de mer.
Mon petit plus
Les olives vertes dénoyautées Kalios sont idéales à l’apéritif et peuvent rentrer également dans la composition d'un poulet aux olives.