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La baie Timur appelée aussi « poivre pamplemousse » est une denrée rare et précieuse. Récoltée dans les montagnes népalaises, avec ses notes explosives de pamplemousse, elle dégage un parfum frais citronné, végétal et boisé unique.
Cette baie qui s'utilise légèrement concassée enrichira vos salades d’agrumes, sauces tomates, légumes vapeur et agrémentera également vos poissons et crustacés.
Baie Timur* (Zanthoxylum armatum).
* Issu de l'agriculture biologique.
Mon petit plus
Concassée ou infusée dans vos mets, la baie Timur relève merveilleusement crustacés, poissons et desserts chocolatés.
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