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Découvrez la pâte de tamarin, assaisonnement emblématique de la cuisine thaïlandaise. En apportant un goût aigre et légèrement piquant, mais à la fois sucré et acidulé, elle apporte une touche exotique à vos plats. Elle se marie notamment très bien avec les crevettes ou le canard pour une recette aux notes aigres-douces.
eau, tamarin (50%), sucre, sel, correcteur d'acidité : acide acétique
Mon petit plus
Pour des saveurs exotiques, ajoutez de la pâte de tamarin à vos plats de canard ou de crevettes, son parfum aigre doux sera très appréciable.