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La Force Basque est une recette originale de Pierre Arostéguy, un savoureux mélange de fleur de sel de Guérande, croustillante et parfumée, et de piment d'Espelette chaud et aromatique, avec une pointe de baies roses et de persil. La Force Basque est un assaisonnement de caractère, un bel équilibre "salé-pimenté".
Cette recette se décline en 4 formats : le pot en céramique de 70 gr en collaboration avec Goicoechea , le pot droit de 100 gr, le pochon de 250 gr élaboré en collaboration avec les tissus Jean Vier et le sachet recharge de 300g.
Fleur de sel de Guérande, piment d’Espelette AOP (3.8%), baies roses, persil, antioxydant : acide ascorbique.
Mon petit plus
La Force Basque est un mélange au goût charmant qui remplace simplement votre sel et poivre quotidien. La Force Basque assaisonne les viandes et poissons, en fin de cuisson si vous souhaitez conserver tout le croustillant de la fleur de sel. Saupoudrez-la aussi sur vos crudités avec un filet d'huile d'olive.. ceux qui y ont goûté ne peuvent plus s'en passer...
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