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Originaire de la Louisiane, le mélange cajun est un mélange d'épices délicat. Relevé et plein de saveurs, cette préparation saura éveiller les saveurs de vos plats, du plus simple...au plus sophistiqué ! Grâce à son piment de cayenne justement dosé qui apporte un goût fruité et vif, ce mélange est aussi adapté à la cuisine occidentale.
Paprika, coriandre, moutarde, curcuma, fenouil, poivre noir, cumin, ail, piment de cayenne.
Mon petit plus
Ce mélange cajun se marie à merveille avec des potatoes, du poisson et des crustacés.
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