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Taboulé libanais aux pétales de tomates confites
- Pour4 personnes
- Préparation10 mins
- Cuisson10 mins
- Niveau
Le taboulé libanais est un véritable cocktail de fraîcheur ! Il se compose d’un mélange d’herbes aromatiques comme la menthe et le persil, de tomates et de boulghour. Découvrez notre recette revisitée du taboulé libanais, pimpé avec nos pétales de tomates confites pour plus de gourmandise.
Ingrédients
130 g de boulghour
1 bocal de pétales de tomates confites Maison Arostéguy
1 tomate
1 citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
¼ de botte de persil plat
4 branches de menthe
Sel
Poivre
La recette pas à pas
Faire cuire le boulghour selon les instructions figurant sur l’emballage.
Egoutter et rafraîchir sous l’eau froide.
Ciseler finement le persil et la menthe.
Détailler la tomate et les pétales de tomates confites en petits cubes.
Ajouter ces ingrédients au boulghour.
Saler et poivrer. Presser le jus de citron, ajouter l’huile d’olive et une cuillère à soupe d’huile du bocal de pétales de tomates confites. Mélanger et placer au frais pendant 1 heure.
