Pour agrémenter une assiette, concevoir une vinaigrette, cuisiner une viande, les sauces et condiments sont une base aromatique indispensable. La sélection et les recettes originales de sauces et de moutardes de Pierre Arostéguy sont autant de possibilités de faire entrer les saveurs basques dans votre cuisine. On retrouvera dans les préparations originales de la Maison Arostéguy le fameux piment d’Espelette en moutarde, gelée, sauces, confit d’oignons et coulis.
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Riche en belles tomates et oignons cuisinés ensemble, la purée de tomates est ensuite relevée par une pointe de chair de Piment d'Espelette. Ainsi, le goût de cette purée de tomates est relevé avec justesse.
Tomates (67%), oignons, sucre, vinaigre d’alcool, amidon, sel, épices, coulis de piment d’Espelette (chair de piment d’Espelette, vinaigre d’alcool, eau, sel)(2%).
Vous utilisez la Purée de Tomates chaude ou froide. Elle apportera saveur et originalité à toutes vos recettes à base de tomates et trouvera sa place pour accompagner pâtes, riz, pizzas, viandes, poissons, légumes, oeufs ou potages. C'est la Purée de Tomates qu'il faut toujours avoir sous la main !
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La piperade est un classique de la cuisine basque : tomates, poivrons, oignons à profusion avec une touche de piment d'Espelette incontournable. Cette piperade met le Pays Basque sur votre table !
De délicieuses tomates gorgées du soleil du Sud de la France, séchées puis réservées dans une huile d'olive, quelques herbes aromatiques et une point de piment d'Espelette. Le goût de ces tomates...