Découvrez les charcuteries basques élaborées par Pierre Oteiza, dans la vallée des Aldudes. Du jambon Kintoa en passant par le chorizo des Aldudes et le saucisson de canard, cet éleveur, producteur et artisan charcutier possède un savoir-faire réputé et hors du commun.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
Séché pendant 6 à 8 semaines, le saucisson des Aldudes, élaboré au Pays Basque par Pierre Oteiza, développe un goût d'autrefois et vous séduira par sa douceur et ses arômes de noisette.
Ce saucisson des Aldudes a obtenu la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2017.
Viande de porc (maigre: 80%, gras: 20%), sel, lactose dextrose issu du blé, saccharose, épices, agent de salaison : salpêtre, extraits d'épices, poivre, ferments, rhum. Frotté à la farine de riz
Dégustez le saucisson des Aldudes en apéritif accompagné de guindillas. Conservez-le à l'air dans un endroit sec et aéré. Si vous désirez ralentir son séchage pour le déguster moëlleux, je vous conseille de l'envelopper dans un torchon et de le disposer dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Les guindillas sont des piments doux cultivés en Navarre, au Pays Basque. Conservés dans le vinaigre, moelleux et ardents en bouche, les guindillas sont un accompagnement original et typique des...
Fidèle à ses origines basques, l'Irouléguy Domaine Brana rouge est un vin d'une très grande pureté, élégant et soyeux. Sa robe rubis est limpide, son bouquet caractérisé par de petits fruits...
Le saucisson de canard est élaboré à partir d'aiguillettes de canard puis affiné pendant 6 à 7 semaines dans la vallée des Aldudes, au Pays Basque. Conconcté à partir d'une recette savoureuse...
Affinée pendant 3 semaines, la saucisse sèche de Pierre Oteiza est élaborée au cœur du Pays Basque, dans la vallée des Aldudes. Elle se déguste tranchée finement et se sert en apéritif. Cette...