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Le gingembre, piquant et poivré, est utilisé dans les préparations sucrées ou salées.
Cultivé depuis des milliers d'années, le gingembre est reconnu pour ses nombreuses qualités médicinales : facilite la digestion, anti-inflammatoire, tonifiant naturel etc.
Mon petit plus
Le gingembre sert à relever les potages, les plats de crustacés ou volailles, les poissons. On le retrouve dans les pains d'épices, salades de fruits ou biscuits.