Sels, Poivres et Épices

  • 3 gr. Sorkh Zar
    42,65 €Disponible

    3 gr. Sorkh Zar
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    Épice la plus chère du monde, le safran est considéré comme l'or rouge iranien.  Le meilleur safran est cultivé dans la province de Khorasan,au cœur d'une plaine d'altitude du nord-est de l'Iran,...

  • 1 gr. Terre Exotique
    13,84 €In Stock

    1 gr. Terre Exotique
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    Le safran est probablement l'épice la plus chère au monde et on lui attribue des vertus bien au-delà de son usage culinaire, notamment stimulantes et antiseptiques. Le safran en pistil du Maroc...

  • 60 gr. Terre Exotique
    5,97 €Rupture de stock
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    60 gr. Terre Exotique
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    Le mélange pain d'épices est le juste dosage pour préparer son pain d'épices maison, avec ses douces notes aromatiques.

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  • 40 gr. Terre Exotique
    6,16 €In Stock

    40 gr. Terre Exotique
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    La noix de Muscade a une saveur douce et entêtante qui peut être utilisée aussi bien dans les plats sucrés que salés.

  • 60 gr. Terre Exotique
    5,31 €In Stock

    60 gr. Terre Exotique
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    Le Paprika en poudre, aussi connu sous le nom de poivre rouge, est un piment rouge qui est d'abord séché puis réduit en poudre. Produit depuis plus de cent ans dans la région de Zitava River en...

  • 24 gr. Terre Exotique
    7,11 €In Stock

    24 gr. Terre Exotique
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    L'agar agar est un gélifiant naturel obtenu à partir d'algues. Remplaçant la gélatine, on l'utilise pour la consistance qu'il permet d'obtenir dans les préparations culinaires.

  • 60 gr. Terre Exotique
    8,06 €In Stock

    60 gr. Terre Exotique
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    La Fève Tonka a une saveur vanillée et des notes d'amande et de noyau de pêche.

  • 35 gr. Terre Exotique
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    35 gr. Terre Exotique
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    La mélange pour vin chaud est le juste dosage d'épices pour réaliser vous même un vin chaud savoureux, idéal pour se réchauffer l'hiver. Pour réaliser un verre de vin chaud, faites chauffer 130 ml...

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  • 80 gr. Terre Exotique
    5,31 €In Stock

    80 gr. Terre Exotique
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    Le sésame doré est doux et craquant. Grillées, ses graines développent des notes proches de la noisette.

  • 50 gr. Terre Exotique
    6,16 €In Stock

    50 gr. Terre Exotique
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    Le raz-el-hanout est un mélange d'épices originaire du Maroc, à la saveur chaude, fruitée et piquante. Produit phare des épiceries arabes d'Afrique du Nord, ce mélange est utilisé dans toute la...

  • 60 gr. Terre Exotique
    6,16 €In Stock

    60 gr. Terre Exotique
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    Le mélange quatre épices est à la fois relevé et très aromatique. Il est composé traditionnellement de girofle, poivre, cannelle et muscade, dosées précisément.

  • 60 gr. Terre Exotique
    5,97 €Disponible

    60 gr. Terre Exotique
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    Ce mélange d'épices aromatise parfaitement les tranches de fois gras qu'il soit cru, mi-cuit ou poêlé. De plus, il s'utilise également avant cuisson, après deveinage du foie, en assaisonnement pour...

  • 75 gr. Santo Domingo
    3,60 €Disponible

    75 gr. Santo Domingo
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    Le pimentón fait parti des ingrédient de base de la gastronomie espagnole. Les piments sont tout d'abord cueillis puis séchés de façon traditionnelle c'est-à-dire fumés au bois de chêne, et enfin...

  • 60 gr. Terre Exotique
    6,16 €Disponible

    60 gr. Terre Exotique
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    Ce mélange de curry vert Thaï Terre Exotique possède des notes de citronnelles, de gingembre et de piments. Il s’accorde à merveille avec des coquilles Saint-Jacques à la crème, du cabillaud, des...

  • 20 gr. Terre Exotique
    12,32 €Disponible

    20 gr. Terre Exotique
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    Le Yuzu est originaire de l’est de l’Asie. Son fruit ressemble à un petit citron vert de 5 à 8 cm de diamètre et sa chair est de couleur jaune ou verte selon son degré de maturité. Il possède un...

  • 4 gr. Terre Exotique
    4,27 €Disponible

    4 gr. Terre Exotique
    4,27 €Disponible

    Variété la plus recherchée, la cannelle de Ceylan est originaire du Sri Lanka. Sa particularité est qu'en séchant, elle s’enroule sur elle-même en plusieurs couches et forme des petits bâtonnets...

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